Mijn nieuwste kookboek heet ‘Soep Goed’. Dit boek helpt je om voedselverspilling tegen te gaan door creatief te koken met wat je al in huis hebt. Het draait om het leegkoken van je koelkast en het maken van heerlijke, voedzame soepen. Met praktische tips inspireer ik je om slim en duurzaam te koken, zonder iets te verspillen.
‘Soep Goed’ is meer dan een kookboek – het is een gids om slimmer en duurzamer te koken. Het leert je hoe je restjes in heerlijke soepen verandert, zodat je niets hoeft weg te gooien. Geen ingewikkelde gerechten, maar praktische oplossingen voor iedereen die bewust met eten om wil gaan.
In 2009 werd mijn boek ‘Wat van fair komt’ bekroond tot kookboek van het jaar. Twee jaar later kreeg mijn boek ‘Terug naar mijn Roti’ dezelfde eer. Deze boeken, vol heerlijke recepten en verhalen, zijn nog steeds beschikbaar. Nieuwsgierig? Je kunt ze hier op de site bestellen.
Thais (2001): Een introductie tot de Thaise keuken met authentieke recepten.
Finger Food (2002): Een verzameling recepten voor kleine hapjes en feestelijke gerechten.
Born2Cook (2003): Gebaseerd op zijn populaire televisieprogramma, met toegankelijke en smaakvolle recepten.
De Echte Beuk (2005): Een persoonlijk kookboek met Beuks favoriete gerechten en verhalen.
Thuis Uit Eten (2007): Hoe je restaurantwaardige gerechten thuis kunt bereiden.
365 Dagen Beuk (2008): Inspiratie voor elke dag van het jaar, met recepten en tips.
Wat Van Fair Komt (2009): Een prijswinnend kookboek met een focus op eerlijke en duurzame recepten.
Terug Naar Mijn Roti (2011): Een ode aan zijn Surinaamse roots en de gerechten uit zijn jeugd.
Elke Dag Een Hap, Deel 1 (2013): Praktische recepten voor dagelijks koken.
Elke Dag Een Hap, Deel 2 (2014): Het vervolg met nog meer inspiratie voor dagelijkse maaltijden.
Lekker Beter (2017): Geschreven samen met huisarts Rutger Verhoeff, met een focus op voeding en gezondheid.
Wayooh! (2020): Een uniek boek dat koken toegankelijker maakt met praktische tips.
Soep Goed (2023): Een inspirerend boek over het koken met restjes, gericht op het tegengaan van voedselverspilling.
